提起佛山這邊的美食，大家印象最深的可能還是這里的雙皮奶、杏仁餅、倫敦糕，炸子雞以及大良野雞卷等等，都是備受大家好評(píng)的知名美食，但是很多人不知道的是，其實(shí)佛山人對(duì)于牛雜牛內(nèi)臟以及牛肉等事物的需求量更大，同時(shí)也是他們最喜歡品嘗的一種美食了。其實(shí)不光是佛山，整個(gè)廣東地區(qū)對(duì)于牛雜湯都是有著自己的喜好，很多人都非常喜歡吃牛雜，恨不得每天都能夠抱著一碗牛雜湯，但是自己家里做的牛雜湯不管是味道還是口感，都和這些外面的飯館相聚甚遠(yuǎn)，怎么吃都覺(jué)得吃不過(guò)癮。

這家店的名字叫做“阿婆牛雜”，是很多佛山朋友都非常耳熟的店鋪，也是當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)可排名第一的牛雜湯。畢竟佛山人本身就對(duì)牛雜湯有著超出想象的熱愛(ài)，像他們這樣如此優(yōu)秀，價(jià)格還很便宜的牛雜湯自然就成為了不少人的首選目標(biāo)。他們家的店面不是很大，從外面看上去很像是一個(gè)不提供堂食的街邊小店，里面的用餐環(huán)境看起來(lái)還是很不錯(cuò)的，雖然說(shuō)裝修不是很豪華，但是反而更加突出了一種江湖氣息，更加接地氣一點(diǎn)，仿佛回到了十多年前的那個(gè)時(shí)代里面。